kulinarischer genuss
in den Dolomiten-Ferien

Regionale, vollwertige Produkte
mit Geschmack und Qualität

Lassen Sie sich nach Ihrem wohlverdienten Schlaf in unseren gemütlichen Zimmern vom verführerischen Duft eines frischen Kaffees in unseren großen, lichtdurchfluteten Speisesaal locken. Dort wartet bereits ein von unserem Team sorgfältig zubereitetes Frühstücksbuffet auf Sie. Wählen Sie aus einer unvergleichlichen Auswahl an regionalen, natürlichen Produkten und stärken Sie sich für einen erlebnisreichen Tag auf dem Berg. Im Sommer können Sie die erste Mahlzeit des Tages auch gerne auf unserer Terrasse genießen!

Das Frühstück steht für Frühaufsteher ab 7 Uhr bereit, damit Aktivurlauber die erste Fahrt der Kabinenbahn um 8 Uhr (Sommer) bzw. 8:30 Uhr (Winter) rechtzeitig erreichen. Doch auch Langschläfer müssen nicht leer ausgehen und können sich bis 10 Uhr Zeit lassen – und auch danach winken immer noch ein Cappuccino und ein Croissant an der Bar. Diese ist übrigens von 7 bis 12 und von 15 bis 22 Uhr für Sie geöffnet.

Zutaten mit gutem Gewissen

Wir legen großen Wert auf Qualität und beziehen alle Zutaten so nah und frisch wie nur möglich. Brot aus dem Dorf. Speck, Kaminwurzen und andere Fleischprodukte aus dem Tal. Eier, Milchprodukte sowie Obst und Gemüse von umliegenden Produzenten. Was Sie in Ihrem Urlaub in Welschnofen auch genießen möchten, wir garantieren Südtiroler Qualitätsprodukte und somit Geschmack und Nachhaltigkeit. Allergiker sind im Hotel Seehauser bestens aufgehoben, denn wir bieten laktose- und glutenfreie Kost. Zudem bereiten wir sämtliche Eierspeisen nur frisch auf Bestellung zu, um größtmögliche Frische und Geschmack zu garantieren.

Besonders stolz sind wir auf unseren Kaffee, denn er stammt von der Traditionsrösterei Caroma in Völs am Schlern. Wie keine andere in Südtirol steht sie für ökologische und gerechte Wirtschaftskreisläufe bei Anbau und Verarbeitung des Kaffees und unterstützt Projekte in den Herkunftsländern. Und Duft und Aroma des Kaffees sind einfach unvergleichlich!

Abendessen aus Ludwigs Küche

Am Abend verwöhnt Sie Seniorchef Ludwig mit seinem Küchenteam mit alpin - mediterranen Gerichten, welche keine Wünsche übrig lassen.

Es erwartet Sie ein köstliches 5 Gänge Menü, welches speziell auf Ihre Bedürfnisse angepasst ist. Begonnen beim leichten Salatbuffet, um den ersten Hunger zu stillen, geht es weiter zu etwas Feinem aus dem Suppentopf. Danach, hausgemachte Pastagerichte und warme Vorspeisen, welche von der mediterranen Küche inspiriert und von alpinen Einflüssen verfeinert werden. Das Highlight jeden Abends ist jedoch die Hauptspeise: wählen Sie zwischen einem Fleischgericht oder unseren vegetarischen Kreationen. Zum Abschluss servieren wir Ihnen hausgemachte Nachspeisen aus unserer Patisserie — Apfelstrudel, Marillenknödel und noch viel mehr. Wer möchte, kann Sich danach noch am Käsebuffet mit frischem, saisonalen Obst oder an der Eistheke bedienen.

Wir legen sehr viel Wert darauf, unsere Gerichte vom Ofen direkt auf Ihren Tisch kommen und frisch genossen werden. Deshalb bitten wir unsere Gäste die Eintrittszeiten des Abendessens zu respektieren.

Wer vor oder nach dem Abendessen ein Gläschen an unserer Hausbar trinken möchte, ist natürlich herzlich willkommen. Erlesene Weine, edelste Brände oder frische Cocktails — wir beraten Sie gerne!